68 calories de plaisir ou 238 calories de gourmandises ? Deux nouveaux produits dessinés par les 5.5 Designers pour le chocolatier Barcelonais marquent le début d’une collaboration. Plus de détails dans la suite !

The most honest chocolate tablet

Manger du chocolat est un réel plaisir parfois difficile à contrôler. Se laisser tenter par un carré de chocolat, puis un autre, jusqu’à manger la moitié de la tablette fait souvent culpabiliser et donne à réfléchir sur les limites que l’on s’autorise face à cette addiction.

Si trop manger est dangereux pour la santé, rester sur sa faim est bien dommage et peut aussi provoquer une frustration. Alors comment gérer sa consommation pour respecter son apport calorique, comment prendre conscience de la quantité que l’on ingurgite, peut-on penser une forme qui redonne une valeur nutritionnelle à cette gourmandise ?

« The most honest chocolate tablet » nous met face à nos responsabilités en nous annonçant clairement les calories de chaque morceau. Plus besoin de chercher au dos de la boîte, ni de faire le dur calcul de l’apport calorifique de notre dégustation. Cette tablette dessinée sur l’archétype d’un histogramme, nous propose différents carrés hiérarchisés en fonction du plaisir que nous décidons de nous accorder : 34 kcal, 68 kcal, 102Kcal, 136Kcal, 170Kcal, 204Kcal, 238Kcal ou encore 272Kcal !

The First undecided turron

Choisir un gâteau qui plaise à tous vos invités reste une épreuve délicate qui se termine souvent par un consensus autour d’un dessert au chocolat. Car il est vrai que ce goût reste sans doute la saveur multi générationnelle par excellence qui plait unanimement. Cependant même si une note chocolatée fait toujours plaisir, il est difficile de choisir le bon gâteau qui satisfasse toutes les exigences de vos convives.

Pensé comme un véritable gâteau à partager, « The first undecided tùrron » est un dessert qui associe une variété de saveurs dans différentes portions pour combler chacun de vos invités. Le plus dur restera alors de choisir quelle portion de turron nous fait la plus craquer :
- Chocolat blanc aux miettes
- Chocolot noir craquant
- Chocolat noir aux cookies
- Chocolat au lait et Irish Coffee

Du point de vue de la confection, cette architecture en éléments dissociés permet au chocolatier d’envisager une multitude d’association sur la base de 3 moules. Autant de desserts possibles que de combinaisons de portions.

Ces chocolats sont les premiers d’une collection de plusieurs produits à venir …