Isabelle, la iBaguette

Elle est contemporaine, évolutive et répond aux aspirations des nouveaux consommateurs avides de nouveautés gourmandes… Elle se nomme Isabelle, en clin d’oeil à la femme de son boulanger créateur, mais on pourrait aussi l’appeler « iBaguette ». Droite comme « i », cette baguette de pain réalisée par le designer culinaire Stéphane Bureaux avec un boulanger et présentée au salon Europain 2012, se compose d’une baguette tradition classique (le corps du « i »), et d’un point soudé dessus constitué d’une autre recette de pain, plus étonnante, différente. Ce petit point sur le « i » de la baguette incarne ainsi une invitation du boulanger à découvrir autre chose, une volonté d’emmener ses clients vers un ailleurs gustatif. Une excellente idée qu’on aimerait vite voir apparaître dans les boulangeries de quartier !

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Credits & copyright Stéphane Bureaux – via theTrendyGirl